El blog de cocina

Ingredientes

Para 4 personas:

400 gr. de maicena

100gr. de harina de maíz

30gr. de levadura de panadero

½ litro de agua

½ cucharadita de sal

Pizza para celíacos.

Elaboración

Una vez troceada la levadura, diluirla en un cuenco con agua tibia.

Mezclar con la harina de maíz, la maicena, la sal y el agua hasta obtener una bola.

Después, dejar que repose durante 2 horas.

Estirar la pasta con un rodillo y forrar con ella el molde que se vaya a utilizar. Rellenarla con la guarnición favorita y pasarla 20 minutos por el horno a fuego medio-alto.

Rellenos para pizza:

De salchichas y champiñones: 4 salchichas grandes, 1 cebolla en aros finos, 100g de champiñones frescos laminados, 250 g de salsa de tomate y queso para fundir.

De gambas y espárragos: 1 bote de espárragos naturales, 100 g de beicon, 200g de gambas peladas y cocidas, 250 g de salsa de tomate y queso para fundir.

De atún y maíz: 1 lata de atún. 1lata de atún en aceite, 1 cebolla cortada en aros, 100g de maíz, 250g de salsa de tomate y queso para fundir.

De chorizo y queso: 250g de salsa de tomate, 100 g de chorizo, aceitunas y queso para fundir.

Tags: Pizza para celíacos, Receta de pizza para celíacos

This entry was posted on Lunes, Febrero 2nd, 2009 at 12:08 am and is filed under Recetas para celíacos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.