Ingredientes
Para 4 personas:
1/2 kilo de merluza sin las espinas
2 huevos
1/2 lata de de tomates al natural o en puré
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de queso rallado
Variedad de vegetales
Sal y pimienta a gusto
Budín de pescado
Elaboración
Poner en un bol el pescado junto con los huevos y los tomates, añadir la fécula, el queso y los condimentos, mezclar todo bien.
Colocar la preparación en un molde para horno previamente untado con aceite vegetal, puede ser en aerosol.
El horno tiene que estar caliente. La temperatura a fuego medio alrededor de 45 minutos.
Una vez listo desmoldar y servir acompañado de vegetales hechos al grill.