Ingredientes
Para 4 personas:
30 g de cacao dietético y sin azúcar
300 cc de leche desnatada
30 g de maicena
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido
Crema de cacao.
Elaboración
Coloca 200 cc de leche en una cacerola y cocina a fuego suave, con los 100 cc que restan diluye el caco y añade la maicena.
Cuando la leche de la cacerola hierva añade los ingredientes disueltos y revuelve por 5 minutos hasta que espese. Retira del fuego y agrega el edulcorante al gusto.
Pueden aumentar la consistencia de la crema agregando más maicena, pero recuerden que ésta sólo se puede disolver en leche fría y luego sí proceder a la cocción.